4 hamburgerbroodjes
handje paneermeel
400g rundergehakt
1 ei
sla
1 limoen
1 rode ui
1 rode peper
een halve komkommer
1 eetrijpe mango
2 tl garam masal
een halve tl komijnpoeder
1 tl paprikapoeder
saffraandraadjes
peterselie
peper en zout